Sosa GelBinder, för att binda samman grönsaker och terriner, 500 g

En efterfrågad produkt från fackhandelns sortiment med ett brett användningsområde. Denna konsistensgivande blandning gör det möjligt att binda samman olika grönsaker till en helhet. Man kan därmed binda samman enskilda bitar eller strimlor – och beroende på recept även en liten andel rå fisk eller kött – i form av burgare eller terriner i kallt tillstånd. Rätterna kan efter en vila-/reaktionstid serveras antingen kalla eller friterade, grillade, stekta och bakade. Dosering: 10–15 g GelBinder per 1 kg massa.