Sojadryck, osötad, Alpro, 1 l

En efterfrågad produkt från fackhandelns sortiment med ett brett användningsområde. Denna sojadryck är en växtbaserad mjölk gjord på sojabönor. Med sitt höga proteininnehåll och essentiella aminosyror, järn, fosfor och B-vitaminer liknar den i sin näringssammansättning komjölk. Sojamjölk innehåller också kalcium, men betydligt mindre än komjölk. Sojabönor blötläggs i vatten och mals sedan i blötläggningsvattnet. Därefter filtreras de fasta beståndsdelarna bort och den vita drycken upphettas till ultrahög temperatur i 10 sekunder. Denna upphettning är nödvändig för att förstöra de giftiga och matsmältningshämmande ämnen som finns i baljväxter och för att göra produkten hållbar. Denna process ska inte ha någon negativ inverkan på näringsämnena