Denna kniv riktar sig till professionella kockar och erfarna hobbykockar som värdesätter precis skärprestanda och god balans. Endast så länge lagret räcker! Setet ”Professional” med 8 delar är tillverkat av rostfria blad och plasthandtag. 6 skärknivar: A1, A3, D, E2, F2 (vardera 14 cm långa och 1,5 cm breda) samt S (16 cm lång och 1,5 cm bred); 1 kulsnittare 20 mm och 1 keramisk slipsten (vardera 14 cm långa).
