Sjöborre-rom/kaviar, Los Peperetes, 80 g

Denna specialitet från havet förädlar förrätter, huvudrätter och kanapéer. Så fort du smakar den för första gången kommer du att bli förtjust! Sjöborreägg är mycket uppskattade i Galicien som en särskild delikatess. Den delikata smaken av havet, aromen och konsistensen överraskar. De används allt oftare av kockar inom den fina köket. Den bästa säsongen för skörd är januari till mars. Därefter följer en mycket tidskrävande och noggrann process där rommen extraheras för hand för att garantera bästa möjliga smak. Vi rekommenderar den på rostat bröd, med äggröra och omeletter, i risotto, till pasta och majonnäs eller helt enkelt direkt ur burken med några droppar citron. Från tillverkaren Los Peperetes i Galicien kommer konserverade skaldjur av högsta klass. Ägarna Jesus Lorenzo och hans Dona Paz började ursprungligen med att konservera de små delikatesserna i sin populära restaurang "Los Peperetes".