Sojasås – Shoyu (Marunaka Limited Premium), Ootori Phoenix, Japan, 720 ml

Denna specialitet från det asiatiska köket berikar wokrätter, curryrätter, soppor och nudelrätter med sin karakteristiska smak. Marunaka Shoyu är känt för sin enastående kvalitet som saknar motstycke. Detta gäller naturligtvis även för standard-Shoyu, även om uttrycket här snarare är en underdrift. Och precis som med vin, balsamvinäger eller olivolja finns det alltid det där enda fatet, den där enda pressningen, som mästaren anser vara det absoluta när det gäller smak, renhet och arom. Därför är vi särskilt glada över att för första gången i världen utanför Japan kunna presentera Ootori-Phoenix. Denna toppklassiga Shoyu kan endast förbeställas och säljs normalt endast till stamkunder i Japan. Vi har den stora äran att få erbjuda några flaskor. Vid vår provsmakning blandade vi sojasåsen med varmt vatten för att bättre kunna uppleva aromen. Denna essens smakade som en konsommé av enastående kvalitet! Alla deltagare i provsmakningen var imponerade. Denna sojasås, tillverkad av de bästa råvarorna, har lagrats i minst 3 år. Detta är den tidsperiod som de flesta tillverkare av naturlig sojasås anser vara optimal. En fantastisk harmoni som endast kan uppstå i det speciella mikroklimatet hos Marunaka Shoyu. Passar naturligtvis till fisk och wagyu