Sojasås - Shoyu Koikuchi Premium, mörk, Morita, 500 ml

En autentisk basingrediens i många asiatiska rätter – oavsett om det är i wokrätter, soppor, curryrätter eller nudelrätter. Morita Shoyu är ett traditionellt bryggeri från provinsen Shimane i sydvästra delen av Japans huvudö Honshu. Morita grundades 1903 och brygger än idag endast med regionala japanska råvaror och lägger stor vikt vid hållbar kvalitet och naturlighet. Denna sort är Moritas signatur-sojasås, en högklassig standard – och vilken! Naturligt bryggd med de bästa ingredienserna: sojabönor från provinserna Shimane, Yamaguchi, Hiroshima och deras angränsande regioner. Lagrad i minst 1 år på träfat, vilket numera endast 1 % av alla sojasåstillverkare i Japan fortfarande praktiserar. Resultatet blir en mycket mjuk och subtil, djup arom. För matlagning, men naturligtvis även för att äta rå.