Serie Red Spirit, kockkniv Ajax, 20 cm, DICK, 1 st

Utformad för precisa snitt: Denna kniv har en noggrant slipad blad och ger pålitliga snittresultat inom både restaurang- och hemmabruk. AJAX väcker en antik bladform till nytt liv. Med sin form påminner kockkniven starkt om en klyvkniv, som är ett oumbärligt verktyg vid bearbetning av kött. AJAX:s breda blad och svängda egg passar utmärkt för bearbetning av kött och fågel. Tack vare det praktiska hålet i bladet kan kniven enkelt hängas upp och blir därmed ett riktigt blickfång i köket. Det runda, typiskt asiatiska handtaget har en exceptionell känsla och är med sin röda färg inte bara ett riktigt blickfång, utan ligger också särskilt bra i handen. Det 20 cm långa bladet av X50CrMoV15-stål med en hårdhet på 56 HRC är utformat för extrem skärpa och lämpar sig perfekt för omslipning med en F. DICK-slipstål. Alla knivar i Red Spirit-serien är tillverkade i Tyskland. AJAX har för övrigt fått sitt namn efter hjälten från den grekiska mytologin.