Serie 1905, kockkniv, 21 cm, DICK, 1 st

Denna kniv riktar sig till professionella kockar och erfarna hobbykockar som värdesätter precis skärprestanda och god balans. Kockkniven i den smidda 1905-serien är hjärtat i köket – perfekt för att skära grönsaker, örter, kött och fisk. Den svängda skäreggen underlättar snittet. Serien 1905 imponerar redan vid första anblicken med sin exklusiva, klassiska design. Den massiva klämringen, som tillverkades för första gången av Friedr. Dick år 1905, har fram till idag konsekvent vidareutvecklats med ett speciellt utseende. De jämna stålringarna är till exempel oskiljaktigt förbundna med plastringarna genom en unik process. Detta garanterar högsta hygiennivå samt utmärkt kvalitet och funktionalitet. Alla knivar i serien är optimalt balanserade och smalnar av mot spetsen. Bladen är tillverkade av tyskt rostfritt stål och slipade till en smal profil. Hårdheten hos den dynamiska, vassa skäreggen ligger på 56° HRC och garanterar å ena sidan skärbeständighet, men å andra sidan möjliggör den fortfarande enkel omslipning.