Quelli, saftbindare, 5 kg

Ett verktyg för fin konditori – för mousse, krämer, bakverk och desserter. Quelli juicebindare är det perfekta bindemedlet för att tjockna fruktfyllningar. Smakneutralt, skär-, bak- och frysbeständigt med hög transparens. Ny kvalitet!!! Säker, klumpfri användning. Grundrecept: 100–120 g Quelli, 200 g socker och 1 liter fruktjuice/vatten. Blanda Quelli med socker, rör ner i den kalla vätskan och vänd ner frukten. Finns även i 500 g.