Purée de Piment d´Espelette, puré av den franska "pepparn", chilipuré, 90 g

En mångsidig krydda som används i många olika kök – från medelhavsmat till orientaliska och asiatiska rätter. Frankrikes enda ”inhemska” peppar är piment, och i Espelette, nära orten St.-Jean-de-Luz, finns de perfekta klimatförhållandena för att den ska trivas: god jord och mycket värme. Piment är kryddig, men inte lika stark som cayennepeppar. Perfekt till omelett, grillat kött, sallad, fisk eller pizza.