Sosa Cold Confit – citronkuber, 5 mm (37242), 1,5 kg

En klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många sammanhang. Företaget Sosa har i flera generationer varit känt i Spanien för sina högkvalitativa bakhjälpmedel. I deras sortiment finns utmärkta nötmassor, frystorkad frukt och fruktpulver, aromoljor, pulveriserade mjölkprodukter, baser för glass och sorbet, men även texturgivare för molekylärkök. Sosas produkter används i nästan alla topprestauranger och konditorier i Spanien, och företaget stöder och främjar den renommerade konditorskolan EspaiSucre i Barcelona.