Pasiona, 41 % mjölkchoklad, callets, Choba Choba, ekologisk, 2 kg

Professionell choklad för daglig användning i konditorier och chokladbutiker – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. CH-BIO-006 ”Choba Choba” – bokstavligen översatt betyder det ”Du hjälper mig, jag hjälper dig”. För denna speciella choklad, vars kakaobönor odlas hållbart direkt vid Amazonas i Peru, ser vi till att bönderna behandlas rättvist och får rättvis lön. Det går så långt att bönderna också får vara med och bestämma och ta del av chokladens framgång. Dessutom avspeglas terrängens särdrag, och just de få odlingarna och sorterna, i smaken. Vår ekologiska mjölkchoklad ”Pasiona” (41 %) med toner av karamell, marsipan och blommig honung är perfekt för bakning, matlagning och chokladdrycker.