Tryffelsås (SALSA Tartufata), med vita tryfflar (Tuber magnatum), Appennino, 500 g

En klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många sammanhang. Det är en klassiker: Vit tryffel (tuber magnatum) och champinjoner ger denna underbara sås, som används på många olika sätt i det italienska köket. Den passar särskilt bra till äggrätter, pasta och vitt kött.