Denna specialitet från det asiatiska köket berikar wokrätter, curryrätter, soppor och nudelrätter med sin karakteristiska smak. För alla yuzu-vänner är denna vinäger precis rätt. Aromen, doften och smaken av denna unika citrusfrukt fångad i en premiumrisvinäger bryggd med japanska basingredienser. För sushiris, dressingar, ceviche, pickles, men även cocktails! Ohyama, den traditionella vinägerbryggeriet, grundades 1930 och ligger i Aya, en stad i prefekturen Miyazaki som är känd för sitt ekologiska jordbruk och ligger intill UNESCO:s biosfärreservat. Alla vinäger fermenteras och mognar naturligt enligt traditionella metoder.
