Port Culinaire – gourmetmagasin, nummer 47, 1 st

Detta tillbehör är utformat för frekvent användning i kök och catering. Tio år senare, den nya CHEF-SACHE ** Frisk havsbris Ángel León och hans kompromisslösa skaldjurskreationer *** Den nya Avantgarde-serien del I – Jürgen Dollase om Sven Elverfeld, aqua *** Dick Cut Academy vol. 3 – Vi styckar en ädelkyckling. *** Recept av Heiko Antoniewicz *** Om fiskare och havsbruk – Islandsexpeditionen del 2 *** Räddarna av det tyska köket – Tobias Bätz, gourmetrestaurang Alexander Herrmann *** Program för CHEF-SACHE 2018 *** Läget just nu: Cuisine française. Pierre Gagnaire, Paris *** Full fart mot toppen – Ana Rož, Hiša Franko, Slovenien *** Rök signaler – Richard Rauch, Steira Wirt, Österrike *** Om robotar, insekter och provrörskött, Ralf Bos *** Best-of-the-Best Awards 2018 *** Bordkonstnären Thorsten Eickmann och hans matlagningsscen i Osnabrück *** 25 år med De Librije – Jonnie & Thérèse Boer *** Den nya restaurangen Agata’s *** Dr. Nikolai Wojtko – Gastrosofiska bildbetraktelser vol. 4: Ostronfrukost av Pieter Claesz *** Italienska alpört – Det behöver inte alltid vara grappa ... Evert Kornmayer *** Aromatransfer – Rapid Infusion *** Rödbetegimlet av bartendrarna Felix Wenzel & Jonathan Morten Kesseler, Kosmopolit ***