Port Culinaire – Gourmetmagasin, nummer 33, 1 st

Detta tillbehör är utformat för frekvent användning i kök och catering. Reinstoff Avantgarde: Jürgen Dollase om Daniel Achilles Down Under: Australien – Peter Gilmore, Quay, Sydney Modern Chinese i Sydney. Kylie Kwong, Billy Kwong, Dan Hong, Mr. Wong Kulinarisk promenad genom Buenos Aires. På besök på Sucre hos Fernando Trocca & Hugo Macchia Antarktis – Med expeditionsfartyget MS Hanseatic in i det eviga isen. Del ett: Buenos Aires – Falklandsöarna. Recept av Michael Kappeler L’Air du Temps, Sang Hoon Degeimbre Ylajalis sista dagar. Det bästa av den nya nordiska köket av Even Ramsvik Hot or Not – Matthias Bernwieser, vinnare av Fjordforellen Awards 2014 La Société i ”Kwartier Latäng”, Köln. Casual Dining med Dominic Jeske Miele Bordkonstnären Patrick Speck, matlagningsarrangemang & konferenser Ralf Bos – Det nya kulinariska alfabetet. F som kött från Japan Risräkor – den exotiska ingrediensen från Isaan, Evert Kornmayer