Port Culinaire – Gourmetmagasin, nummer 3, 1 st

Detta tillbehör är en pålitlig följeslagare i verkstaden och köket som gör sitt jobb pålitligt under många användningstillfällen. Teman: -Molekylärkök III - Ralf Bos -Irish Food Experience del I -Irish Food Experience del II - Patrick Jabs, Volker Drkosch -Allt väl, Roger, Rabbit? - Stallkaniner och stjärnkockar - Stembergs värld – regional mat, Sascha Stemberg - Affineurernas kung – Bernhard Anthony - Gudinnan Demeters trädgård – Nils Henkel och ätbara landskap - Kornmeyers utflykter – på grodan – Sommelier – Guy Bonnefoit