Port Culinaire – gourmetmagasin, nummer 26, 1 st

Detta tillbehör är utformat för frekvent användning i kök och catering. Teman: Objekt av begär: den norska fjordöringen, Kevin Fehling och Nelson Müller; Across the Indian Ocean Part II – MS Europas kulinariska upplevelser med Stefan Wilke och Dieter Müller; Herren av Süllberg: Karlheinz Hauser; Avantgarde del sjutton; Poissons du Lac Léman; Genèvesjön: Denis Martins magi; Miele-matkonstnärer: Kockskolan Food & Flavour, Nelson Müller; Feinheimisch – Njutning från Schleswig-Holstein del 4: Vedugnsbagare. Med Carsten Ott; Gastronomie 2023 – En blick in i framtiden, Ralf Bos; Vinnare av Bauknecht-priset för unga talanger 2012 Sascha Wenning/Vinnare av Chefs Irish Beef Club Award 2012 Franz Schned; Världens bästa kockar visade upp sina färdigheter: ChefAlps 2013 gav massor av inspiration; Die Big Bottle Killer