Port Culinaire – Gourmetmagasin, nummer 23, 1 st

Detta tillbehör är en pålitlig följeslagare i verkstaden och köket som gör sitt jobb troget under många användningstillfällen. Ämnen: - Genom det vilda Kurdistan; - Finmekanikern Andreas Caminada, Avantgarde del fjorton Jürgen Dollase om A. Caminada; - Slutet för utsädesmaffian? På Arken Seibold: Önskade växelverkan – Christian Scharrer; - Väckt ur sin tornerrosasömn med kratta och spade: trädgårdsinspiration med Thomas Bühner; - Det fortsätter bortom horisonten! Recept av Robert Stolz och Volker Specht; - Out of Africa: perhönsen och grillen av Cornelia Poletto; - Nya Zeelands hjort – Carmelo Greco på Centre Port Culinaire; Stjärnorna i Chef-Sache 2012; - Servicen är säker! Ralf Bos; - ASA – Simple things are beautiful; - Finalister i ungdomstävlingarna; Bli läcker, bli mat – allt iSi hos Patrick Jabs... och fler ämnen!