Port Culinaire – Gourmetmagasin, nummer 1, 1 st

Denna produkt är avsedd för frekvent användning i kök och catering. Teman: -Molekylär matlagning - Ralf Bos -godt kött -skaldjur - alger och abalone -asiatisk mat, Crab Island - Malaysia -Riddarna av floderna - flodkräftor -fält och skogar - svampodling -Kornmeyers utflykter - schwabiska ostron -Tyskland brinner - Edelbrennerei Ziegler