Ponthier Acai-puré, 100 % frukt, osötad, ekologisk, 1 kg

En fruktprodukt som används på många olika sätt inom konditori, barer och kök – från coulis och såser till toppings. FR-BIO-01 Acai-purén från företaget Ponthier är osötad, ekologiskt certifierad och förpackad i en 1 kg ståpåse med återförslutningsbar skruvlock. Acai-bären är frukterna från kolpalmen Jucara, även kallad Assai-palm eller Acai, och växer bland annat i Amazonas. Frukterna är ca 1–1,4 cm stora. Kärnorna i Acai-bären är oätliga, därför äts endast fruktköttet och skalet. Bärens smak är nötig och jordig, inte söt som man vanligtvis förväntar sig när man äter bär. Acai-bäret innehåller många antioxidanter och vitaminer. Av detta speciella bär har företaget Ponthier, som är specialiserat på tillverkning av fruktpuréer, framställt en osötad 100-procentig fruktpuré. Acai-bäret och även fruktpurén används gärna som topping eller i skålar av alla slag.