Plantin Vintertryffeljus 1er Choix, Frankrike, 800 ml

En praktisk ingrediens för matlagning och gastronomi med många användningsområden. Starkt reducerad saft av vatten, tryffelextrakt och salt. Framställs vid den första kokningen av vintertryffeln före konserveringen. För såser, fond, patéer och överallt där en naturlig arom av svarta Périgord-tryfflar önskas. En oumbärlig basprodukt för gourmetköket. Tillägget 1er Choix innebär att den även kan tillverkas av vintertryfflar från november och december.