Plantin Vintertryffeljuice extra – koncentrerad, Frankrike, 200 ml

En praktisk ingrediens för matlagning och gastronomi med många användningsområden. Starkt reducerad saft av vatten, tryffelextrakt och salt. Framställs vid den första kokningen av vintertryffeln före konserveringen. För såser, fond, patéer och överallt där en naturlig arom av svarta Périgord-tryfflar önskas. En oumbärlig basprodukt för gourmetköket. Tillägget EXTRA betyder att det rör sig om tryffel från januari, februari och mars. Under denna period är tryffelns arom som starkast.