Denna produkt räknas till de beprövade klassikerna i sin kategori. En östasiatisk murkling som växer på klippor. Eftersom Mu-Err-svampen är torkad bör den blötläggas i vatten ca 30 minuter före tillagning eller kokas i 5 minuter. Den är mycket populär i det kinesiska köket som ett färggivande inslag med typisk konsistens, som är mycket mångsidigt att använda. Den passar utmärkt till sallader, soppor, grönsaks- och svamprätter samt såser.
