Plantagechokladkaka El Jardin, 75 % bitter, Michel Cluizel (12105), 70 g

En chokladprodukt för målinriktad användning i kuverturer, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen för respektive chokladsort. På Finca El Jardín, i floden Ariaris floddal, sträcker sig plantagen „El Jardin“ över 20 hektar. Den ligger i en ovanligt frodig natur som ger den kakao som växer här sin utsökta smak. Namnet på plantagen “El Jardín” påminner om regionen Meta, ett område med särskild landskapsmässig skönhet Smaknoter: Honung, karamell, lätt syrliga toner, rostad kakao, peppriga och träiga toner, toner av lakrits, mentol och friskhet