Piment/kryddnejlika – ”Jamaica-peppar”, malen, 1 kg

Denna krydda tillför typiska aromer till matlagningen och passar lika bra för professionellt som privat bruk. Doften av piment, eller kryddnejlika, är mycket stark och aromatisk, ungefär som hos vanliga kryddnejlikor, med en hint av kanel och muskot. Smakmässigt har den en lätt pepprig hetta. Malet kryddnejlika är lätt att dosera och passar med sina komplexa aromer både till söta och kryddiga rätter, såsom fisk, kött, soppor, såser, frikassé, marinader, surbrat, kål, kompott och glögg.