Piment/kryddnejlika – ”Jamaica-peppar”, hel, 1 kg

Denna krydda tillför typiska aromer i köket och passar lika bra för professionell som privat matlagning. Doften av piment eller kryddnejlika är mycket stark och aromatisk, ungefär som hos kryddnejlika, med en hint av kanel och muskot. Smakmässigt har de en lätt pepprighet. Kryddnejlika ingår i många kryddblandningar, t.ex. för curryrätter, pepparkakskryddor, soppor, frikasséer, marinader eller såser.