Pastrami, rökt oxbröst, Metzgerei Schlösser, ca 500 g

En klassiker inom kött- och korvkulturen – perfekt för kalla fat, smörgåsbord och antipasti-arrangemang. Bröstet har saltats, lätt rökts och förfinats med en delikat kryddskorpa. En mör gourmetdelikatess med en fin kryddighet och en oöverträffad smak. Skär bara i tunna skivor och njut varmt eller kallt. Klassikern – Reuben-smörgås: 2 skivor rågbröd (med eller utan kummin), lägg några tunna skivor pastrami på den ena skivan, sedan surkål, gouda eller schweizisk ost och återigen pastrami. Lägg på den andra skivan och stek. Servera med Thousand Island-dressing, pommes frites eller chips. Detta är typisk amerikansk barmat.