Pastificio Gentile Gragnano IGP – Gnocco Napoletano, bronspressad, 500 g

Denna produkt räknas till de beprövade klassikerna i sin kategori. Pasta från Gragnano bär sedan 2010 IGP-märket för den skyddade geografiska beteckningen för denna italienska specialitet. Här har Pastificio Gentile sedan 1876 tillverkat pasta av högsta kvalitet enligt gammal tradition. Det noggranna urvalet av högkvalitativt durumvete, malet av den apuliska vetesorten "Saragolla", användningen av det renaste källvattnet från Monti Lattari samt bearbetningen med bronsformar och långsam torkning gör det möjligt att skapa en pasta som saknar motstycke. Oavsett om den är rullad, vriden, plockad eller pressad erbjuder varje format den karakteristiska goda smaken hos äkta durumvete-pasta, med grov yta och bestående fasthet samt nödvändig elasticitet efter kokning.