Örtblandning i olja, inspirerad av köket på Iberiska halvön (särskilt Spanien och Portugal). Denna marinad passar utmärkt för att krydda grillrätter. Den pikanta smaken av färsk vitlök, rivet citronskal och salvia gör den perfekt för kött, fisk och vegetariska rätter. Marinaden kan strykas på efter grillningen och bränns därmed inte.
