Paragon Vetiver, Monin, 485 ml

Avsedd för desserter och konditorivaror: denna ingrediens ger struktur, sötma och konsistens till många söta rätter. Vinruta kommer från växten Ruta chalepensis, som odlas i tropiska Afrika och särskilt i Etiopien, där den används som medicinalväxt. ”Kuti”, ett kaffeavkok, smaksätts traditionellt med färska Ruta chalepensis-blad. Vissa lokala ostsorter tillverkas med dessa blad för att ge mjölken mer smak. Bären används i den berömda etiopiska kryddblandningen berbere.