Paragon Timur Berry, Monin, 485 ml

Denna konditoriprodukt är en pålitlig basingrediens för desserter, glasstillverkning, bagerier och konditorier. Denna nepalesiska peppar skördas från små träd av arten Zanthoxylum armatum, som växer vilt i Mahabharat-bergskedjan. Med sina friska och citrusaktiga toner är det lätt att förstå varför den av vissa kallas grapefruktpeppar. Denna lilla bär används i alla sydnepalesiska rätter från Teraï-slätten. Här, vid Buddhas födelseort, mitt bland Tharu-byarna med sina halmtakade lerhyddor, avslöjar dessa taggiga buskar sina skatter på 2 000 meters höjd.