Paradiskorn – Guinea-, Melegue-, Malagetta-, Maniguette-peppar, 250 g

Denna krydda tillför typiska aromer i köket och passar lika bra för professionell som privat matlagning. Som beståndsdel i kryddblandningar. I Europa är de mycket svåra att få tag på. Man använder dem i gamla recept, men de dyker också upp ibland i korv- eller glöggblandningar. De förfinar vardagliga rätter och passar mycket bra ihop med grönsaker eller fågel. Paradiskorn har en skarp, varm och bitter eftersmak. Levereras i 250 g-påse.