Denna spannmålsprodukt berikar det dagliga bakandet och passar till bröd, kakor, degar och tillbehör. Panko-ströbröd ger ett spektakulärt resultat vid panering av kött eller grönsaker. Det är mest känt som panering på den japanska schnitzelvarianten ”Tonkatsu”. De mycket stora brödsmulorna bildar en panering som kan jämföras med cornflakes. Paneringsmjölet tillverkas av vetemjöl, jäst, bakfett, salt och glukos. Konsistensen är jämförbar med den franska Mie de Pain, där endast brödets vita del och inte skorpan bearbetas till paneringsmjöl. Finns även i 10 kg.
