Denna fisk- respektive skaldjursprodukt tillför arom och finess till förrätter, huvudrätter och kalla fat. Ossetra-störkaviaren Med sin typiska nötiga smak kan den utan problem mäta sig med en Osietra-kaviar av högsta kvalitet (vildstör). Kaviaren saltas i en skonsam process (malossol) och erbjuds utan några konserveringsmedel eller tillsatser. Den är boraxfri och därför inte lika syrlig som kaviar från vildstör kan vara.
