Orangeat, kanderad apelsinskal, kvartad, Corsiglia Facor, 2,5 kg

En konditorivaror som erbjuder mångsidiga användningsmöjligheter i desserter, krämer, mousser och bakverk. Till skillnad från de flesta andra produkter är varan inte översötad och har en halvmjuk konsistens. Orangeat tillverkas av de oljehaltiga skalen från bitterapelsiner, som även kallas pomeranser. Tillverkningen av apelsinskalar är relativt arbetskrävande: saltade, halva frukter avsaltas, blancheras, kärnhuset avlägsnas och skalen kanderas sedan i sockerlösning. Apelsinskalarna är ljus- till mörkorange, med en lätt brunaktig nyans. Smaken är söt, med en aromatisk bitterton. Levereras i 2,5 kg-kartong.