Nougasec – stabiliseringsmedel för nougat och nougatine, Louis Francois, 1 kg

Ett verktyg för den fina konditorin – för mousser, krämer, bakverk och entremets. Alla sockerprodukter eller nougatartiklar. Redan efter några timmar börjar t.ex. Korkanthippen att bli mjuka. Sockerbakverk eller nougatartiklar drar snabbt till sig vatten. Nougasec som stabilisator förhindrar detta. Levereras i 1 kg-burk.