Jakobsmusslor-rillettes (St. Jacques), Groix & Nature, 100 g

En delikatess från havet – perfekt för amuse-bouches, förrätter och utvalda huvudrätter. Jakobsmusslorna från St-Jacques som används i dessa rillettes på bretonskt vis tillagas med smör, schalottenlök och persilja. Intensiva, saftiga och helt enkelt läckra, ett klassiskt pålägg på färskt baguette eller lantbröd. Ett glas vitt vin till och ingenting står i vägen för att ta emot gäster och vänner. Rillettes är en klassiker i Frankrike och traditionellt sett en paté. Kännetecknande för denna rillettes från företaget Groix & Nature är, precis som för alla produkter, den höga andelen fisk, råvarorna från lokala fiskerier och tillverkningen enligt traditionella recept direkt på plats på ön Groix i södra Bretagne. Sedan 21 år tillbaka tillverkas där de mest skiftande fiskkonserver, rillettes, soppor och specialiteter. På så sätt tar man med sig en bit av Frankrike hem.