Denna krydda tillför typiska aromer i köket och passar lika bra för professionell som privat matlagning. Det bästa: detta salt smakar man bara i bakgrunden, det lyfter fram den egna smaken hos t.ex. gåslever. Flingorna smälter bokstavligen mellan fingrarna. Murray River är Australiens största flod. Längs sin sträckning flyter den genom landskap med höga saltkoncentrationer. Murray-Darling-bassängen, med sin låga nederbörd och höga avdunstning, är en idealisk plats för utvinning av grundvatten med hög saltkoncentration. Färgen på det salt som utvinns ur denna naturliga saltlake kommer från utsöndrade röda pigment (karotener) från salttoleranta alger. Levereras i en påse om 150 g.
