En mångsidig krydda som används i många olika kök – från medelhavsmat till orientaliska och asiatiska rätter. Keuschlammsamen, även kallad agnus castus, är inte stark. Utanför köket används keuschlammsfrukterna inom gynekologin. Namnet munkpeppar har den fått eftersom den påstås ha en anafrodisiakumverkan, vilket är raka motsatsen till afrodisiakum. Således gav man munkarna i klostret det så kallade ”Agnus castus”. På latin betyder Agnus lamm, castus betyder ungefär sedlig och kysk. Var därför alltid noga med att inte använda för mycket av det när du lagar mat. Det passar utmärkt till mörkt kött som vilt och viltfågel. Levereras i en burk på 50 g.
