En efterfrågad produkt från fackhandelns sortiment med ett brett användningsområde. Produkterna från den antika pastatillverkaren Morelli är unika i sitt slag. Hemligheten ligger i en ingrediens som inte finns i vanlig pasta. Det handlar om vetegrodden, kornets hjärta. I denna ädla, ursprungligen italienska och hantverksmässigt tillverkade pasta från San Romano (Pisa) används inga konserverings- eller färgämnen. Degen rullas ut för hand och torkas i 36 timmar vid låg temperatur.
