Morelli 1860 Fregula (Fregola) Tostata, med durumvete, 500 g

En klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många sammanhang. Bakom pastaspecialiteterna från den anrika pastatillverkaren „Morelli” döljer sig en helt speciell ingrediens som egentligen inte förekommer i vanlig pasta: vetegrodden. Normalt separeras denna från kliet vid malning av spannmål. Hos „Morelli” återförs dock den näringsrika delen av vetet, kliet, till degen efter malningen, vilket ger en pasta med fast konsistens och intensiv smak. I det traditionsrika huset „Morelli” har man i över 150 år tillverkat den finaste italienska pastan för hand och av högsta kvalitet. Företaget är än idag en av landets mest ansedda pastatillverkare. Vid tillverkningen av deras pastaklassiker och kreativa smaksatta pastaprodukter avstår man helt från konserverings- och färgämnen; allt är naturligt och tillverkas med mycket tålamod. Degen av högkvalitativt durumvete-gryn rullas ut för hand och torkas i 36 timmar vid låg temperatur.