Mjöl typ 65, vetemjöl, för konditori/brioche/croissanter, Frankrike, 1 kg

En basvara från kategorin mjöl & spannmål – mångsidig i bageri, kök och hushåll. Mjöl består huvudsakligen av malda spannmålskorn, som beroende på sorten mals helt eller delvis med skalet kvar. Detta mjöl för konditori tillverkas huvudsakligen av mjukvete. Det används till finbakverk, kex och kakor samt till croissanter och brioche.