Klibbigt rismjöl, vitt, Farmer, 400 g

En basingrediens för bageriet och den hälsosamma matlagningen – lämplig för bröd, kakor, degar och som tillbehör. I det asiatiska köket går det helt enkelt inte att komma förbi riset! Det är inte bara en viktig beståndsdel i asiatiska rätter, utan också en fast del av den asiatiska kulturen. Ett alternativ till ris är numera även rismjöl, som används flitigt i många olika rätter. För tillverkningen av mjölet använder man inte som vanligt rundkornigt ris, utan det stärkelserika klibbiga riset. Detta tvättas och mals. Den höga koncentrationen av risstärkelse gör rismjölet särskilt klibbigt. Klibbigt rismjöl innehåller varken fett eller socker och är dessutom glutenfritt. Klisterris-mjölet är mångsidigt och används både till asiatiska desserter, fyllda sesambollar och rätter med kinakål.