Misotare – misosås, Masuzuka, Japan, 200 g

Denna specialitet från det asiatiska köket berikar wokrätter, curryrätter, soppor och nudelrätter med sin karakteristiska smak. Masuzukas Misotare är en fyllig, mörk sås på mame-miso-bas, naturligt förfinad med ingefära och sesam för djup och arom. Traditionellt används den i det japanska köket till oden, tofu eller dengaku, men passar också perfekt som dipp till råa och kokta grönsaker. Mångsidig i köket: krydda grönsaker eller kött i wok, gratinera auberginer i ugnen eller njut den till och med till tonkatsu – och för en kreativ touch passar den överraskande bra till tyskt schnitzel. Masuzuka Misotare tillverkas av lokalt odlade Aichi-sojabönor och är en naturlig, tillsatsfri specialitet från hjärtat av provinsen Aichi.