Denna specialitet från det asiatiska köket berikar wokrätter, curryrätter, soppor och nudelrätter med sin karakteristiska smak. Långvarig, fyllig smak som påminner något om dashi. Mild sötma. Användning Till feta och smakrika rätter som rött kött, sashimi av röd tonfisk eller gyoza. Istället för vanliga såser till friterade rätter eller kötträtter. Levereras i 100 ml-flaska.
