Denna specialitet från det asiatiska köket berikar wokrätter, curryrätter, soppor och nudelrätter med sin karakteristiska smak. Fisken kommer från den välrenommerade fiskodlingen Birnbaum i Oberbayern. Berikar alla grönsaks- och fiskrätter. Kan användas som katsuobushi-dashi eller som flytande katsuobushi. Ger rätterna en diskret rökig och mustig smak. Levereras i 100 ml-flaska.
