Denna specialitet från det asiatiska köket berikar wokrätter, curryrätter, soppor och pastarätter med sin karakteristiska smak. DE-ÖKO-070 En kreativ tolkning av den japanska kryddpastan. Kombinerar de för miso typiska söt-salta umami-smakerna med de fruktiga och jordiga tonerna från rödbetor. Användning För marinering och inläggning av grönsaker, tofu eller fisk, till salladsdressingar samt för att färga och dekorera maträtter. Som ett gott pålägg.
