Mangopulp, sockrad, Alphonso, Diamond, 850 g

Denna fruktberedning passar lika bra i konditoriet, baren och köket och ger intensiva aromer till många recept. Alphonso-mango är en av de mest eftertraktade mangosorterna överhuvudtaget. De har en fyllig, krämig, mjuk konsistens och ett mört, helt fiberfritt, saftigt och mycket aromatiskt fruktkött. Skalet på en fullt mogen Alphonso-mango blir ljusguldgult med en aning rött som breder ut sig över fruktens ovansida.