Lila senap, Moutarde Violette, 200 g

Denna produkt räknas till de beprövade klassikerna i sin kategori. Familjen har återupplivat ett historiskt recept från medeltiden. Det var påven Clemens VI:s favorit senap. Sedan dess kallas den kärleksfullt ”påvens senap”, eftersom dessa senapsfläckar inte syntes på påvarnas violetta kläder. Det är en mycket fin, mild senap som tillverkas med druvmust och som mer påminner om en delikat sås. I Périgord serveras den ofta på restauranger som dipp till biffar. Levereras i 200 g-burk.